Hummm, c'est bon, j'adore !

Connaissez vous la figue de Barbarie ?

C'est un fruit qui pousse sur certains cactus. Pour arriver à maturation, elle n'a besoin d'aucun soin, d'aucun arrosage, d'aucune terre spéciale...il lui faut juste du soleil et encore du soleil.

Ce fruit pousse dans les régions chaudes et sèches...

Sa particularité : sa peau est recouverte de petits piquants, comme des échardes...Alors avant de la saisir pour l'éplucher, il faut soit bien la frotter avec un papier ou un chiffon, soit mettre des gants, soit avoir les mains qui ne risquent plus rien car protégées par la corne...

Ensuite, elle s'épluche avec un couteau comme la photo ci-dessous.

On coupe la peau en plusieurs endroits (doucement pour ne pas abimer le fruit) et on l'ouvre, comme un paquet cadeau

Voilà, il n'y a plus qu'à déguster la figue de Barbarie. Son goût est sucré, c'est juteux, je trouve ça très bon et j'en raffole.

A l'intérieur du fruit, on y trouve une sorte de gros pépins...pas la peine de faire le tri, ils se mangent aussi.

Il ne faut pas abuser des figues de Barbarie, ça constipe...et oui !